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福州烟台山:百年摩登,再登台

2020-12-25 14:10公司商业志 人已围观

简介对商业的进步永葆好奇心 7748characters/60pics, reading time20mins Copywrit er: Daisy , Editor: Terry 绕不开的「老洋房」 总有那么些打着爱国主义旗号的民粹,一看到有关各地「老洋房」的帖子,就跳...

 

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对商业的进步永葆好奇心
7748characters/60pics, reading time ±20mins
Copywriter: Daisy , Editor: Terry
 
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绕不开的「老洋房」
 
总有那么些打着爱国主义旗号的民粹,一看到有关各地「老洋房」的帖子,就跳梁小丑一般开始谩骂。
 
甚至有一小撮商业地产决策者,一遇到老洋房改建的项目,动辄就要大肆「推倒重建」,誓要「立我威风,灭他志气」。
 
好在,历史滚滚向前,良人终会醒觉。
 
这两天我深度游逛的「万科·烟台山」,应该不是万科第一次以「开放心态」对历史建筑进行「保护性修缮式城市更新」了。
 
非常有意思的是,「万科·烟台山」项目总建筑师、福州人王辉先生的父母亲,正是在当年的烟台山仓山影剧院相识的。
 

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千丝万缕的机缘巧合下,王辉先生与多位西方文化背景的建筑学家,以及朱荣远、吕舟、张永和、钱源等国内外建筑学领域的当世匠人一起,将这座遍布民国时期「老洋房」的街区项目,进行了一次「文物保护式」的修缮,呈现给世人一座意义深远的「万科·烟台山」
 
邀请西方建筑学家,参与其祖辈所建之百年建筑的翻新修缮工作,这本就是我中国人应该有的态度:直面历史、尊重文化、开放包容、海纳百川。
 
而这一点,恰是这个项目最吸引我的地方:
 
如果说百年前烟台山的「西方摩登文化」「被动」接受的话,那么百年后再登台的烟台山,则是以开放的气度「主动」向世界文明张开双臂。
 

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这种包容的姿态,不止是让国外设计师担纲设计美领馆、仓山影剧院等建筑的修复工程,更是在商业内容生态的构建上——
 
既保留了本地原住民的住宅、军用宿舍楼、福州知名中学学府等本地特色浓郁的建筑原貌,又引入兼顾「属地与国际」文化脉络的艺文向商业内容,以及能代表当地独特饮食文化与国际美食的特色餐饮业态等,从而为充盈着厚重文化积淀的历史空间,赋予了新时代下全新的多元文化价值。
 
因此,在飞抵福州之前,我便已对这个即将二次造访的项目,充满期待。
 
2015年10月,福州万科以唯一举牌者的身份,拍下烟台山历史风貌区一处地块。在这里,万科将要全面修复街区风貌,引进其商业平台印力,为这一区域注入新的商业内容。
 
这是一个被业界公认为风险压力巨大的项目,毕竟,在这片124亩文脉厚土之上,有38处文物登记点、22处历史建筑、13处保护街巷以及古树名木——与上海外滩、武汉江汉路、青岛八大关、厦门鼓浪屿、莫干山别墅群等知名「老洋房」密集地相比,无论是风格还是数量,烟台山都毫不逊色。
 
由此,烟台山这个「老地方」,来到了时代的聚光灯下。
 
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01
百年烟台山
最动容的,是「人」
 
坦白说,这些年我写过大江南北的很多商业项目,但真正被「触动」的项目,实则寥寥。但万科福州这个项目,真切地,有触动到我。
 
这种触动,大概是从与项目方的朋友聊天开始的
 
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直到我亲脚踩在了烟台山的台阶上,亲手触摸到小径中斑驳的石材扶栏,亲眼看见百年石厝教堂门口的银杏树在一夜之间变得金黄,亲口喝到教堂墙外单车大叔的那杯奇妙的手冲咖啡,这种被历史与时光深刻触动的感觉,竟环环相扣地渐次加深,延绵不绝。
 
这种触动,放在人的身上,是「震撼」,刻在建筑身上,是「隽永」。
 
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五官七觉的实地体验之后,这座触动蛮大的烟台山,让我产生了深入探究之心。
 
查阅资料才发现,寡闻如我,竟不知福州这座有着2200多年的城市,真是如同一部沉甸甸的史书,记载着这片土地上厚重的历史文化。
 
不过,有心者也无需被这本「大部头」吓到。其实,它的「精华」,几乎都浓缩在一条贯穿城市南北、绵延6公里的历史文化中轴线上。
 
这条中轴线北起屏山镇海楼,南至闽江岛屿烟台山,一路上由北至南依次分布着福州历史遗存最集中、保存最完整的精华节点:三坊七巷、朱紫坊——上下杭——烟台山,连接成一条贯通古今中外的历史文化中轴线
 
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这三大片区,也恰好代表了福州在不同时期的文化特征——
 
三坊七巷和朱紫坊代表的是自晋、唐就形成的士大夫文化上下杭,展现的是明清时期的商贸文化;南端的烟台山,则孕育了一部晚清民初鼎盛繁荣的中西文化交融史
 
因其位于城市要塞位置且地势较高,山顶曾被作为烽火狼烟台,故此得名「烟台山」。这座不高的山丘,被闽江南北两港环抱,位置优越、水上交通便利,自明朝起就是福建对外经济文化交流的重要窗口。
 
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19世纪末,从烟台山俯瞰闽江 | 网图
 
鸦片战争后,福州开放通商,烟台山成为闽江与世界交流的枢纽。
 
随着17国领事馆的设立,教育、科技、艺术、宗教等西方文明,与千年传承的东方文明在这里相遇,一段商业文明繁盛的历史画卷自此展开。
 
彼时的烟台山被赋予了很多令人遐想的「标签」,足见当年商贾贸易之昌盛——
 
中西商贸繁荣港口:茶叶、根雕、脱胎漆器远销世界,洋行林立银行诞生。
万国建筑博览馆:中国传统建筑形式与各国建筑风格共存。
民主思想的策源地:涌现出一批以严复、林觉民为首的文化名人。
福州的「十里洋场」:福州境内第一家西餐厅、第一家照相馆、第一家洋人俱乐部等都始于烟台山,这里成为当时精英人士的聚集地。
 
透过这段短片,大家可以对当时的烟台山窥见一斑:
 
 
烟台山繁荣的过往
 
19世纪末20世纪初,烟台山不仅汇集了多国领事馆,还因此带来了世界工业文明发展的新风尚,催生了一大批文人思客和爱国商人,更出现了中国近代史上的「第一次国货繁荣」
 
时代总是如此:因人而盛,也因人而衰。
 
与大多数的历史篇章一样,随着时代的变迁,进入20世纪下半叶,烟台山逐渐沉寂,曾经辉煌的西方老建筑也因常年荒废而破败不堪,这城市一隅的生命力,亦逐年凋敝。
 
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没有了「人」,烟台山便失去了「魂」| 网图
 
直到五年前,万科启动烟台山风貌区的修复。
 
「跟URBANUS的王辉老师聊起这个项目的时候,我还不知道他竟然就是一位地地道道的福州人。」万科城市研究院院长钱源站在原荷兰领事馆修建位置上的仓山影剧院的舞台上,回想起过去几年在烟台山度过的日日夜夜,感慨万千。
 
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的确,相比城市新建商业,历史文化街区的「更新」,难度在于实现商业经济价值的同时,还需再现历史、文化创新、体验展示,从而达到文化复兴。
 
这还不包括如何在工程机械无法进入的狭窄的街巷内,几乎全靠人工去实现基于上述双向复兴所有的建筑改建修葺方案。
 
难度可想而知。
 
万科的思路是,从规划设计开始,就进行国际范围的设计师「组团」,以「保留、传承、创新」的思路,对烟台山历史风貌区进行修复改造。
 
因此,不同于当年三坊七巷改造的大规模拆除,烟台山风貌区内的历史建筑,被大量完好地保留了下来。
 
前几日,我们受邀来到福州,正是为了观摩历经三年多「文物保护式更新」的「万科· 烟台山」项目的商业部分——「万科烟台山商业漫步街区」的正式呈现。
 

 
我很赞同活动现场印力杭州城市公司合伙人赵胜燕女士发表的一个观点:修缮一新的这个街区,是一个真正的「无界之所」——
 
在这里,万科携印力一起,从当代建筑语境入手,细致入微地梳理烟台山的人文肌理,找到建筑与街巷的空间之间最佳结合点,让这一片时空,再也没有形与神的边界,也让兴盛于百年前的摩登时代,再度重登舞台。
 
印力杭州城市公司合伙人赵胜燕女士
 
正如本文开篇所说,正因为整个改建的核心是「尽全力保留原汁原味」,不拆除一砖一瓦,不赶走一人一户,因此才会让人生出一种错觉:
 
即使是商业漫步街区尚处于招商启动阶段,但我们也非常确信,掺杂了百年传承的多元文化精髓与当世人文高才的智慧,更历经了时代巨变中几代闽商的精致日常,这将是一个罕见的历史文化街区焕新活化的优秀样本,百年之后,TA定会再因人而盛起。
 
我们亲见的事实,也的确如此。
 
 
 
 

02

数千日修葺

最震撼的,是「景」

 
钱源先生说,再次来到烟台山,想起我们在这里度过的极为难忘的1400多个日夜,只有一个感觉:值!
 
数千个日升月落,换来的是让世人震撼的「景」——此非「风景」之「景」,乃是「场景」之「景」。
 
 
商业的「场景」之所以有价值,一定是与人能产生密切关联,这就需要TA首先得好看、好拍、好融入。因此,赋予历史建筑新的生命力,当然离不开当代视角下的「空间打造」。
 
其实,当初听闻万科要做烟台山历史风貌区的保护改建时,多少是有些疑惑的。
 
撇开经济效益的平衡不谈,历史街区改造,确有不少难点。比如,街区与周边环境的协调、建筑的修复以及街区活化,这些都是棘手的问题,一不小心,就会舆论哗然。
 
万科如何破题?我决定去烟台山走一走,眼见为实。
 
 
「万科· 烟台山」位于仓前路南侧、梅坞路西侧的烟台山历史风貌区内,北临闽江,烟台山公园、江心公园、南滨江公园是这一区的近邻。
 
从梅坞路入口一路拾阶而上,榕树、香樟、银杏抬头可见,「山、江、岛、林」形成项目自然地貌的基底。在此基础上,万科尝试营造出一种公园式的漫步氛围。
 
整个街区的外围动线很清晰,由两条南北走向的车行道环线——仓前路和乐群路,围合而成。
 
同时,项目内部,则保留了九条从仓前路通往烟台山的传统山地石阶巷道,分别为天安里、观井路29号弄、仓观顶巷、崇圣庵巷、龙峰里、忠烈路、池后弄、佛寺巷。
 
万科烟台山商业漫步街区手绘地图 | 作者:池志海
 
山地街巷是烟台山独特的空间肌理。
 
根据空间状态,万科将这九条巷弄梳理为拾级而上狭窄曲折的登山「巷」、较宽敞坡度平缓的山「街」、以及安静但坡度较缓的「弄」,并在内不专门开辟出一条东西向商业主街,将九巷山街逐一串联。并在内部规划出一条贯穿项目的东西走向商业主动线。
 
行走在这些纵横交织、蜿蜒曲折的街巷里,几乎每个转角都会有惊喜,生怕漏掉了任何一个可以出大片的场景——游逛的体验与探索的好奇心合二为一,驻留的时间也不觉变长。
 

 

 
这是从大形上看整个街区。若是落到每一栋老建筑身上,令人啧啧称奇的细节,更加层出不穷。
 
之前翻阅资料的时候,看到有媒体形容万科对历史建筑的修复堪比「文物级别标准」,我当时还觉得这个比喻有点夸张。
 
但当我站在爱国路2号(原美领馆旧址)门口,看到修复后的建筑和周边的环境,我发现这种精工细作的确是令人信服的:
 

 
作为一个建筑学专业的外行,让我印象最深刻的,是「玻璃幕墙」的使用。
 
为了使外廊墙面的历史痕迹得以保留,设计师在旧墙外围设计了一面玻璃幕墙,希望参观者能借助这个介质,更好地感受斑驳的时光。
 
的确,当我看到原来墙面上还残留着当时为了防潮而贴上的旧英文报纸时,历史感扑面而来,仿佛直接可以与过去的岁月「对话」
 
这种「存留改建」的保护方式,个人而言,确属首次得见
 
 
 
此外,单体历史建筑保护,目前从技术上讲已经比较成熟。但如何处理大面积历史建筑群落,让它们重新融入城市的生态系统中,这是一个难度极高的课题。
 
尤其是烟台山厚重的历史,让这片区域内同时保留了园」、「庐」、「舍」和「西式公馆」等多种建筑风格,出现了中西院落并存的独特风貌基因。
 
如何让那些历史文化符号鲜明的老建筑,既能在街区中与环境风格协调不违和,又能呈现其真实原貌,应该是万科修复工作的最大难点和重点。
 
以乐群路上的微更新为例。
 
乐群路是项目的一条外围街道,它的外面是依然活跃的场域:学校、海军疗养院、居民楼,他们在一起,共同组成了一个温暖又接地气的社区。
 

从上至下依次是位于乐群路上的海峡社会研究中心、原住民的住宅房屋、小院内的西餐小馆、英领馆对面的摄影工作室、以及福州高级中学内的英华力礼堂

 
奇妙的是,这些看似「乱入」的建筑,并没有让人感到万科的项目与外部社区有明显的分界线,甚至错觉地以为它们本就是一体的。
 
我想,这种无界感,大概源于以下几个方面的设计思考:
 
「围墙设计」设计师根据历史照片,用古法修葺围墙,使新老墙体的差别变得难以察觉。
 
 
「标识设计」标识设计自然古朴,与墙体融为一体。
 

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「公共空间设计」打开石厝教堂的原有封闭的围墙,将美丽的银杏树和教堂展露出来,让雨后满地的银杏成为乐群路一道独特的风景。而教堂门口单车小哥的精磨咖啡铺,让百年前烟台山的生活方式在社区中重新回归。
 
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重塑「圊园」——一座美到可以成为打卡点的、拥有独立姓名的公共厕所。
 
清水混凝土外墙朴素地与古老的场地环境呼应,审美水准一流。厕所内部还设有人脸识别供纸机,提倡环保的同时增加了互动体验感,超赞。
 
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整个街区给我的感觉很柔软,是一个包容且充满温情的地方。这或许得幸于设计师团队中的本地「文化血脉」,我深信,只有对这片土地怀有深情的人,才能创作出这样的作品。
 
万科设计院院长钱源讲述建筑修缮背后的故事
 
通过上面视频,我再一次看到万科对属地文化的敬畏心
 
他们采用集群设计方式,邀请了十余家设计单位共同对项目规划设计。抱着学习本地文化的决心,设计师们锚定历史,以织补的方式将不同时期不同类别的建筑进行整合,规划低密度开放式街区为主的建筑群,将古巷进行现代演绎。
 
最后呈现出来的作品的确证明:他们的「好不容易」,很「值得」
 
如果将历史文化街区的修复分为两部分的话,万科出色地完成了前半部分保护修缮的工作,为街区注入新内容、活化街区的工作则由印力接棒。
 

 
烟台山曾经处于福州近代中西文明碰撞与融合的最前沿,它将福州与世界连接。
 
印力以「发现福州·遇见世界」作为「万科烟台山商业漫步街区」的核心商业策略,志在将烟台山打造成历史与当代完美融合的样本。
 
发现福州:探寻福州的老底子味道,触摸福州的历史文化脉络,将这座城市的故事,向八方来客娓娓道来。
 
遇见世界:改造后的烟台山,将生动演绎现代福州的时尚变奏。商业发展与人文情怀并重,经济效益与社会责任兼顾,这里将诠释现代城市公共空间的生活方式。
 
印力希望,在福州形成一种叫烟台山」的生活方式,吸引那些喜爱社交、眼界宽阔,更懂品味的品味中产、文艺青年、小资高知和高端商务人士
 

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这样的定位并非凭空生成,而是带有历史深刻的印记。
 
「一座花园,一条路,一丛花,一所房屋,一个车夫,都有诗意。尤其可爱的是晚阳淡淡的时候,礼拜堂里送出一声钟音,绿荫下走过几个张着花纸伞的女郎……」
 
这是叶圣陶笔下诗意又摩登的烟台山。孙中山、林徽因、胡蝶、陈芷汀等名人在这里曾经的停留,亦给烟台山增添了不少传奇色彩
 
烟台山百年前就诞生了福州众多首店和老字号:福州华人开设的第一家西餐厅——快活林、洋人俱乐部——乐群楼、美丰洋行、汇丰银行、兴隆饼店、沈绍安「兰记」脱胎漆器店 、元昌绸布店、亭下路洋衣坊 、庐山轩照相馆 、郑福记橄榄等等。
 
 
印力从烟台山历史记忆中提取四大主题元素:
 

摩登新地标:大牌高定的首发地,明星网红首席打卡地,定义福州的经典与风尚,更定义世界的目光和期待。

艺文生态圈:成为城市展演的一方主流阵地,文人墨客云集,艺术新潮风行。

生活新高地:阅读烟台山的建筑,漫步烟台山的街巷,给予各位如诗般优雅隽永的生活。

社交会客厅:无论迎接新朋友,还是叙旧,这里都是理想的社交选择。

 
并以此来布局街区商业版图:
 
 东区-舌尖上的烟台山。
 
东区有很好的沿街展面,内部古厝云集,罗宅、洪宅、安澜会馆等等都在这里。独栋的大院式建筑非常合适规划高端私密的餐厅和一些高品质的生活方式业态
 

东区效果图

 
中区-品味中的烟台山
 
中区体量较大,区域内历史文化建筑相对集中,原本就有教堂、海关税务司、书店之类公共社区空间。
 
未来,这里也将是一个非常包容的空间呈现多元化的内容,既有酒店、书店、精品零售店或者多国料理餐厅,也会有非遗体验中心、艺术工作室、展览等内容。
 

中区效果图

 
西区- 浪潮里的烟台山
 
西区在百年前就是引领最新生活方式的区域:洋衣行、药店、柴火店在此聚集。未来这里也将呼应历史,成为一个更偏潮流更年轻的区域:潮店、网红业态都会在这个区域落位。
 

西区效果图

 
虽然街区在物理空间上被划分为三个区域,但从内容上来讲,这里是「无界」的,更是「包容」的——在「混搭」的老建筑之中穿行,各种业态内容,互相包容、浑然一体,相互滋养、相互共生。
 
 
摩登烟台山
 
 
03

孜孜以深耕

最执着的,是「愿」

 
城市更新是城市发展到一定阶段的必然产物。不知不觉中,中国城市的「更新」课题已经迫在眉睫。
 
面对强势的「现代」,简单做可以推倒重建,但一同铲除的是这个城市的历史生命。城市性格形象消失了,年龄感没有了,人们对土地的记忆被「一键格式化」。
 
这是一种极大的文化不珍惜,会导致后世的文化传承,尤其是地方文化传承出现巨大的危机。
 
另一方面,时代不断向前,当下,人的感知力和体验能力都在不断提升试想,生活在城市里的人如果无法感知认识自己城市的文化性格和精神历程,这是多么的可悲
 
 
所以,「更新」这个课题变得更难
 
我没有料想到,竟然是「造城者」万科,执着于创新旧改和保护式修葺,成为了这一刚需市场的「排头兵」。
 
 
孜孜不倦地深耕城市更新领域,万科的「执行力」与「愿景」一样,相当有说服力——
 
过去的这两三年里,万科发布了很多城市更新的作品,从新田园城镇杭州良渚文化村、品质人文古城深圳南头古城、代表岭南文化的广州永庆坊、全天候活力社区上海上生·新所,再到文化艺术商业街区福建烟台山,每个作品都可谓是城市文化新地标。
 

杭州良渚文化艺术中心 | 图据网络

 
仔细梳理万科这些作品,我发现它们都有一个共同点:万科造城之功底,和对土地的理解,去重构文化脉络、激活老旧街区的新活力。
 
以「万科·烟台山」为例,在面对「修缮」和「建新」的问题上,万科做的是「以人为本」式地解读梳理土地历史记忆,重构文化脉络,驻入新的业态,提升商业定位。
 

 
万科研究院院长钱源在「万科烟台山商业漫步街区」全球招商大会上分享了自己对于场地的直观感受:温暖、接地气、生活很精致。
 
「因喜欢这个从小长大的地方而迟迟未搬走的除草工人,他在阳台上种满盆栽,生活十分精致,卖油炸本地小吃的街区小作坊,放学时候满大街的孩子,他们都是烟台山最重要的一部分。」
 
这就是场地所特有的民俗民风,和在地居民的个体情感——它们都是万科在做规划设计的时候,思考如何保留地域空间特色的依据。
 

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于是,呈现在我们面前的,便是这样一个老楼新所没有明显界线的,可漫步、可欣赏、可游览、可以寄托乡愁的艺术文化圣地。
 
「将人文关怀注入到项目所在地原有的内涵和特色里」,是万科和印力携手从历史、场所、美学和信仰上对烟台山的重新解读与再创造,对此,我深表尊敬。
 
同时,我亦深信,「万科· 烟台山」一定会激活沉睡百年的烟台山,让百年摩登,再登台。
 
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明年春天,一起去万科烟台山漫步时光吧。
 
 
 
- THE END -
 
 

 
 
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Tags: 万科  烟台山  旧改  福州  印力集团  印力  摩登 

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